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門市服務丙級技能檢定術科-筆試及清潔作業篇

出版社:碁峰

作者:楊潔芝、楊麗文

優惠價:9折180元

本書為勞委會102年啟用最新修訂試題，包含筆試考題更新及清潔作業篇，櫃檯作業篇另外依POST系統不同獨立製作。 　　術科－筆試篇：五大題型　　１、門市管理作業 　　２、櫃檯管理作業 　　３、清潔管理作業 　　４、門市管理表報 　　５、POS 相關…more

乙級中餐烹調術科必勝寶典含學科歷屆試題 - 最新版(第三版)

出版社:台科大

作者:凱瑜工作室

優惠價:79折308元

　　1.提供刀工及烹調流程說明，製作過程一目瞭然。　　2.調味量化，減少烹調時間。　　3.有效率降低烹調失誤，提升過關率。　　4.加入91年~迄今最新學科歷屆試題，可循序練習。　　5.依據勞委會最新公告，術科試題編號：07602-910201~3…more

新食品技師精選(Ⅱ)：(95-100考題)食品分析與檢驗、食品衛生安全與法規、食品加工學

出版社:禾楓書局

作者:顏名聰、林鵬翔、黃靖堯...等/合著

優惠價:95折456元

　　本書除了收錄歷屆專技高考食品技師考題外，還特別收錄部分公職高考、普考、衛生行政之食品管理技師、專技人員檢覆考等考試，使讀者更能掌握重點與命題方向。…more

e世代中餐素食丙級輔導考照 （考試專用版）

出版社:雅書堂

作者:邱寶鈅

優惠價:9折342元

臺灣已進入證照時代，無照廚師及無照開業是會被取締的！　　專為丙級素食技能檢定精心設計的專用書，針對考照、實地烹調等，告訴您刀工、火候、計數拿捏的竅門，讓您完全掌握國家考試的脈動，幫助您輕鬆通過嚴格的技術測驗。作者簡介邱寶鈅　　素食…more

丙級西餐烹調學術科通關寶典：2013最新版(附贈OTAS題測系統)

出版社:台科大

作者:冠冠廚藝教室

優惠價:79折277元

1.本書係根據勞委會最新公告試題編著。　　2.每道菜材料分類中均有清楚的細分，供同學更能快速分類每道菜的做法及操作流程。　　3.烹調手法以淺顯易懂的製作方法，再配合該注意的小細節，使讀者瞭解西餐料理的精髓所在。　　4.可依據書籍目錄快速搜…more

勞工安全衛生管理(七版)

出版社:考用

作者:呂堯欽、高士峰、李季穎

優惠價:79折435元

全書舊題新解 掌握新法異動　　明確提示解析 解題循序漸進　　詳註法源依據 掌握關鍵得分　　◎本書內容編排依據最新技能檢定規範，讓讀者正確有效地掌握命題範疇及趨勢，彙集菁華。　　◎本書完整收錄九十年至今勞工安全衛生管理乙級技術士之學術科…more

乙級電器修護術科實作祕笈：最新版(第二版)

出版社:台科大

作者:陳煥卿、王柏順

優惠價:79折277元

1.技術士技能檢定分為學科及術科兩部分。本書主要針對電器修護乙級技術士術科檢定內容編寫而成。　　2.編者分析公告的最新技能檢定規範、應檢人員參考資料、技能檢定術科試題及參考各類相關書籍、資料與個人相關經驗，將檢定的內容及應考資料分門別…more

丙級電腦硬體裝修學術科通關寶典(Win XP + FedoraCore8 + 附錄FedoraCore 3 & 6) - 2013年最新修訂版(第六版) - 附贈OTAS題測系統

出版社:台科大

作者:北科大檢定研究室

優惠價:79折308元

1.依據勞委會最新公告學術科試題編寫。　　2.學科試題細分工作項目與立即練習，提升學習效果。　　術科解題說明圖形化：「以相關知識」、「題目規定」及「作法策略」導引該操作項目的目標及作法，並以實際操作畫面逐步（step by step）交代題解過程…more